14 août 2013

Le biryani (Pakistan)

(Pour réaliser le plat comme sur la photo ... il faut modifier les quantité prévues) Le biryani est un plat traditionel du sous continent indien, autrefois appelé les indes (Pakistan, Inde, Népal, Bhoutan, Bangladesh). A base de riz basmati, ce plat est préparé soit avec de la viande ou du poisson ou encore avec des oeufs mais de toute façon avec ... des épices ! Ingrédients : 400 gr de riz basmati 800 gr de viande d'agneau maigre, de bœuf ou de mouton 6 gros oignons Huile d'olive 14 gousses de cardamome 4 feuilles de... [Lire la suite]
Posté par legratin_be à 06:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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