Sauce rougail

La sauce rougail accompagne les viandes grillées, les zakouskis, ...

Ingrédients :

• 2 tomates bien mûres émondées, épépinées
• 1 petit oignon haché finement
• 1 càc de gingembre frais râpé
• ½ piment antillais épépiné, effilandré et haché
• Sel, poivre, huile d'olive
• Ciboulette
• 1 pincée de combava ou 1 càc de zeste de citron vert haché
• 1 càc de Muscovado (ou de cassonade)

Préparation :

Lavez-vous soigneusement les mains !

• Hacher le tout et réservez au frais.

Comments

[legratin_be]

Et tellement facile à réaliser ...

[fr87]

merci,j'adore cette sauce que je cuisine avec toutes les viandes!!!

[recette ultratop]

j'en prends note merci héllyane bon we