22 juillet 2014

Tajine de kefta aux pommes de terre (Maroc)

  Tajine de kefta aux pommes de terre Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de viande de mouton 200 g de graisse de mouton 1 grosse càc de cannelle 2 càc de cumin 1 càs de paprika doux 1 petite càc de paprika fort 2 bouquets de persil plat 2 bouquets de coriandre 2 oignons hachés 1 oignon ciselé 500 g de coulis de tomates 2 càc de curcuma 1,5 kg de pommes de terre à chair ferme Huile d'olive Sel, poivre Préparation : Lavez-vous soigneusement les mains ! Laver le persil et la coriandre, les égoutter et les... [Lire la suite]
Posté par legratin_be à 04:48 - Commentaires [4] - Permalien [#]