
Les dés de poulet au Ras El Hanout s'accompagnent de riz.
Ingrédients (pour 8 personnes) :
2 kg de blancs de poulet (= ± 1 blanc par personne)
1,5 kg de carottes
1 kg de champignons de Paris
300 g d'olives vertes dénoyautées et confites
4 pommes Pink Lady
150 ml de jus de citron (4 pc)
4 piments
200 g de beurre
Huile d'olive
50 cl de lait de coco
50 cl de bouillon de volaille
600g d'oignons (4 pc)
4 gousses d'ail
Thym
Feuilles de laurier
4 morceaux de sucre
4 càs de Ras El Hanout...
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