06 janvier 2014

Mohinga (Birmanie)

  Le mohinga, plat national Birman, est une soupe de poisson. Photo : © Asie 360 Ingrédients pour 8 personnes : 3 citrons verts Sel 3 à 4 œufs 650 g de vermicelles de riz 1 morceau de cœur de jeune bananier de 20 à 23 cm ou un bulbe de fenouil moyen 50 cl de lait de coco épais 2 càs de farine de pois chiches 2 càs de farine de riz 1 morceau de gingembre frais de 2.5 cm 4 gousses d'ail 3 càs d'huile végétale ou d'arachide 2 gros oignons hachés 2 à 4 piments rouges frais ¾ d'une cuillère à café de curcuma en... [Lire la suite]
Posté par legratin_be à 10:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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