Le taboulé libanais se fait avec du blé concassé (boulghour) et pas avec de la semoule de couscous. Ingrédients : 150 g de boulghour (blé concassé) 5 tomates moyennes bien fermes 2 oignons moyens ou (mieux) 2 bottes d’oignons verts Le jus de 2 ou 3 citrons...