13 septembre 2016

DÉS DE POULET AU RAS EL HANOUT

    Les dés de poulet au Ras El Hanout s'accompagnent de riz. Ingrédients (pour 8 personnes) : 2 kg de blancs de poulet (= ± 1 blanc par personne) 1,5 kg de carottes 1 kg de champignons de Paris 300 g d'olives vertes dénoyautées et confites 4 pommes Pink Lady 150 ml de jus de citron (4 pc) 4 piments 200 g de beurre Huile d'olive 50 cl de lait de coco 50 cl de bouillon de volaille 600g d'oignons (4 pc) 4 gousses d'ail Thym Feuilles de laurier 4 morceaux de sucre 4 càs de Ras El Hanout... [Lire la suite]

19 avril 2014

EMINCE DE PORC A LA SRI-LANKAISE

EMINCE DE PORC A LA SRI-LANKAISE Ingrédients (pour 4 personnes) : 800 g de filet de porc 2 gousses d'ail 3 càs de sauce soja 4 càs d'huile d'olive 2 càs de colombo 2 càs de curry 400 g de morceaux d'ananas égouttés 1 oignon 1 piment antillais (Habanero) 2 poivrons 400 ml de lait de coco 25 cl de riz Thaï 50 cl de bouillon de viande Sel Poivre noir du moulin Préparation : Lavez-vous soigneusement les mains ! Couper le filet de porc en très fines... [Lire la suite]
Posté par legratin_be à 07:36 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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