13 septembre 2013

Sauce Bolognaise pour lasagnes

Prévoyez une cocotte de 12 litres Ici la cocotte ronde 34 cm de Le Creuset Temps total (préparation et cuisson) 4 heures ! (si, si Silvana) Ingrédients : 1 kg de pancetta 2 kg de carbonades de bœuf 2 kg de carbonades de porc 1 bouteille de vin rouge 3 kg de purée de tomate (6 boîtes de Cirio Passata) 3 boîtes de concentré de tomates Elvea 104 g 150 g de beurre 150 ml d'huile d'olive extra vierge 1 kg de carottes 1 kg d'oignons 1 céleri vert (500 g de branches) 6 gousses d'ail 6 feuilles de laurier 6... [Lire la suite]
Posté par legratin_be à 09:58 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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