© Photo de Wikipédia Le Soncocho est le plat national du Panama Ingrédients pour 6 personnes : 1 poulet fermier d' 1,5 kg 1 gros oignon ciselé 2 gousses d'ail hachées 500 g de patates douces coupées en cubes 200 g de potimarron coupés en cubes 1 épi de...

© Photo Wikipédia Le potimarron a un goût plus fin que le potiron. Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de chair de potimarron 1 l de lait 2 bouillons-cubes de volaille 10 cl de crème fraîche 50 g de beurre 1 càs de curry Sel, poivre, muscade Persil Croûtons...