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        <description><![CDATA[La cuisine, c'est quand les choses ont le go&ucirc;t de ce qu'elles sont [ CURNONSKY  Prince des gastronomes ]

Si vous n'&ecirc;tes pas capables d'un peu de sorcellerie, ce n'est pas la peine de vous m&ecirc;ler de cuisine [ COLETTE ]]]></description>
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    <title><![CDATA[QUICHE SAUMON FUMÉ ET CHÈVRE]]></title>
    <link><![CDATA[https://legratinbe.canalblog.com/archives/2018/04/29/36360192.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 29 Apr 2018 10:55:25 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[QUICHE SAUMON FUMÉ ET CHÈVRE (Merci à Cassandra TANIELI pour son aide précieuse) Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée (Herta pur beurre) 50 g de beurre pour beurrer le moule 250 g de saumon fumé 200 g de chèvre frais 1 bûchette de chèvre 250... ]]></description>
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    <title><![CDATA[BOUCHÉES À LA REINE]]></title>
    <link><![CDATA[https://legratinbe.canalblog.com/archives/2017/10/07/35745027.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 07 Oct 2017 07:45:05 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Bouchée à la Reine Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de filet de poulet 2 l de bouillon de volaille 2 carottes 2 gros oignons piqués de deux clous de girofle 2 branches de céleri 1 poireau 1 bouquet garni 300 g de sautés de veau 250 g de champignons... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[legratin_be]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[SALADE LIÉGEOISE]]></title>
    <link><![CDATA[https://legratinbe.canalblog.com/archives/2017/09/30/35723539.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 30 Sep 2017 13:06:23 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Salade liégeoise Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de haricots verts 1 kg de pommes de terre (Bintje) 2 échalotes 250 g de lard fumé 1 dl de vinaigre 80 g de beurre Sel et poivre 1 botte de persil Procédé : Lavez-vous soigneusement les mains ! Faire... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[legratin_be]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[MOULES VIN BLANC CRÈME]]></title>
    <link><![CDATA[https://legratinbe.canalblog.com/archives/2017/09/26/35711231.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 26 Sep 2017 11:37:18 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[MOULES VIN BLANC CRÈME Ingrédients pour 4 personnes : 6 kg de moules (mes préférées sont les Jumbo de Prins & Dingemanse) 1 kg de carottes 50 g de beurre 1 ou 2 céleris 1 botte de persil 3 oignons Thym 25 cl de crème fraîche 50 cl de vin blanc sec Sel... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[legratin_be]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[WATERZOOI DE POULET A LA GANTOISE]]></title>
    <link><![CDATA[https://legratinbe.canalblog.com/archives/2016/11/27/34615194.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 27 Nov 2016 07:18:02 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[WATERZOOI DE POULET Ingrédients pour 6 personnes : 6 blancs de poulet 6 cuisses de poulet 3 poireaux 5 carottes 1 botte de jeunes carottes 1 gros céleri vert 1,2 kg de pommes de terre à chair ferme 1 oignon 2 citrons 1 bouquet de persil plat 2 feuilles... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[legratin_be]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[ROUGAIL DE SAUCISSES]]></title>
    <link><![CDATA[https://legratinbe.canalblog.com/archives/2016/09/24/34358927.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 24 Sep 2016 08:27:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Le rougail de saucisses est un plat originaire de la Réunion Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 kg de saucisses 2 càs de sciure de bois de hêtre 2 oignons hachés (320 g) 5 gousses d'ail 500 g de coulis de tomates 2 branches de thym 2 feuilles de laurier... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[legratin_be]]></dc:creator>
    </item>
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    <title><![CDATA[DÉS DE POULET AU RAS EL HANOUT]]></title>
    <link><![CDATA[https://legratinbe.canalblog.com/archives/2016/09/13/34317206.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 13 Sep 2016 11:42:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Les dés de poulet au Ras El Hanout s'accompagnent de riz. Ingrédients (pour 8 personnes) : 2 kg de blancs de poulet (= ± 1 blanc par personne) 1,5 kg de carottes 1 kg de champignons de Paris 300 g d'olives vertes dénoyautées et confites 4 pommes Pink... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[legratin_be]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[NOIX DE SAINT-JACQUES - SAUCE MALTAISE AU CHOCOLAT BLANC]]></title>
    <link><![CDATA[https://legratinbe.canalblog.com/archives/2016/04/16/33673057.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 16 Apr 2016 14:40:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Les ingrédients de la sauce maltaise au chocolat blanc Ingrédients pour 6 personnes : 18 noix Saint-Jacques sans corail L'Atlantide Poissonnerie région CHARLEROI Votre poissonnerie de qualité http://www.latlantide.be Sel et poivre du moulin Pour la sauce... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[legratin_be]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[PÂTÉ DE CAMPAGNE AUX NOIX DE MACADAMIA]]></title>
    <link><![CDATA[https://legratinbe.canalblog.com/archives/2016/01/22/33250096.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 22 Jan 2016 09:20:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[(Pour 2 terrines "Le Creuset" de 32 cm (1,4 l) avec leur presse céramique) Temps de préparation: 45 min - Temps de cuisson: 1h30 - Temps de repos: 48 heures Ingrédients: 500 g de porc maigre 500 g de porc gras 500 g de veau 500 g de foies de volaille... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[legratin_be]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[BŒUF BOURGUIGNON À MA FAÇON]]></title>
    <link><![CDATA[https://legratinbe.canalblog.com/archives/2015/10/09/32751242.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 09 Oct 2015 16:36:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[© La-Viande.fr Pour le bœuf bourguignon je préfère utiliser le paleron. Il a meilleur goût le lendemain, une fois réchauffé. Ingrédients pour 6 personnes : Pour la marinade : 1,5 kg de viande (paleron de bœuf charolais idéalement) 1 bouteille de vin de... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[legratin_be]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[GAUFRES DE LIEGE A MA FAÇON]]></title>
    <link><![CDATA[https://legratinbe.canalblog.com/archives/2015/05/25/32112123.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 25 May 2015 12:26:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Gaufres réalisées avec le gaufrier Frifri et les plaques 4 x 6 Ingrédients pour 30 gaufres : 1 kg de farine 500 g de beurre fin tempéré 40 g de sucre impalpable 4 dl litre de lait entier 42 g de levure de boulanger 3 œufs entiers 40 g de miel 1 càc de... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[legratin_be]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Petite présentation]]></title>
    <link><![CDATA[https://legratinbe.canalblog.com/archives/2015/05/01/31986215.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 01 May 2015 17:39:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA["Pour réussir en cuisine, il faut de bons produits, un peu de technique et beaucoup d'émotions …" San Degeimbre - L'air du Temps - Liernu Mon ancien métier (ici en Afghanistan) Petit (et plus grand aussi), je cassais les pieds de mes cinq frères beaucoup... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[legratin_be]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Galettes à l'ancienne]]></title>
    <link><![CDATA[https://legratinbe.canalblog.com/archives/2015/04/14/31891062.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 14 Apr 2015 15:02:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Délicieuses, ces galettes à l'ancienne Préparation : 30 min Temps de repos : 1 heure Cuisson : 1 heure Ingrédients pour 24 galettes : 500 g de farine pâtisserie 350 g de beurre salé 2 sachets de sucre vanillé 350 g de sucre fin 6 œufs 1 paquet de levure... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Tajine de kefta aux pommes de terre (Maroc)]]></title>
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    <pubDate>Tue, 22 Jul 2014 04:48:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Tajine de kefta aux pommes de terre Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de viande de mouton 200 g de graisse de mouton 1 grosse càc de cannelle 2 càc de cumin 1 càs de paprika doux 1 petite càc de paprika fort 2 bouquets de persil plat 2 bouquets de coriandre... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[legratin_be]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[HARIRA (Maroc)]]></title>
    <link><![CDATA[https://legratinbe.canalblog.com/archives/2014/07/18/30271041.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 18 Jul 2014 09:43:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[LA HARIRA EST LA SOUPE TRADITIONNELLE POUR LE RAMADAN pour 12 personnes Se prépare en deux étapes : - le tka taâ (bouillon) - la tédouira (liaison) Ingrédients du tka taâ : 4 litres d'eau 4 côtes d'agneau 4 oignons moyens hachés 1 cœur de céleri haché... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[legratin_be]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Food for foot]]></title>
    <link><![CDATA[https://legratinbe.canalblog.com/archives/2014/06/23/30124347.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 23 Jun 2014 08:21:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Food for foot Ou l'art de grignoter sain. Au lieu de manger des chips ou autres cacahuètes pendant un match de foot, mettez-vous au vert ! (Toutes ces recettes sont prévues pour 10 personnes) Lavez-vous soigneusement les mains ! Trio de verrines de gaspachos... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[legratin_be]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Gaspacho andalou - Gazpacho andaluz]]></title>
    <link><![CDATA[https://legratinbe.canalblog.com/archives/2014/06/22/30118729.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 22 Jun 2014 09:03:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ma recette du gaspacho andalou (Pour 12 personnes) Ingrédients pour le sorbet : 1,500 kg de tomates Le jus de 2 citrons 3 gouttes de habanero ou 15 gouttes de tabasco 2 bouquets de basilic frais 150 g de sucre fin Sel, poivre Ingrédients pour le gaspacho... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[legratin_be]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Courgettes farcies à l'ardennaise sauce tomates]]></title>
    <link><![CDATA[https://legratinbe.canalblog.com/archives/2014/06/14/30072868.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 14 Jun 2014 09:48:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Courgettes farcies à l'ardennaise sauce tomates Ingrédients pour 4 personnes : 2 courgettes 500 g de haché porc-veau 200 g de lardons fumés 1 botte de persil plat hachée 250 g de champignons de paris 1 échalote hachée 2 oignons moyens 200 g d'emmental... ]]></description>
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    </item>
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    <title><![CDATA[CAKES AUX POIVRONS]]></title>
    <link><![CDATA[https://legratinbe.canalblog.com/archives/2014/05/06/29811340.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 06 May 2014 05:43:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Minis cakes aux 3 poivrons Ingrédients pour 30 pièces : 250 g de farine 11g de levure chimique (1 paquet) 2 càc de sel 2 càc de Piment d'Espelette 4 càs de coriandre ciselée 6 càs d'huile d'olive 4 càs de Parmesan 250 g de yaourt nature 2 œufs "L" ½ poivron... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[legratin_be]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[BONITOS]]></title>
    <link><![CDATA[https://legratinbe.canalblog.com/archives/2014/05/05/29804348.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 05 May 2014 07:35:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Les bonitos sont un genre de minis cakes au thon Ingrédients pour 40 pièces : 2 oignons 2 càs d'huile d'olive 600g de thon au naturel 1 boîte de 140g de double concentré de tomates (Elvea) 4 œufs "L" 250 ml de crème fraîche épaisse 100g de parmesan râpé... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[legratin_be]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[EMINCE DE PORC A LA SRI-LANKAISE]]></title>
    <link><![CDATA[https://legratinbe.canalblog.com/archives/2014/04/19/29694374.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 19 Apr 2014 07:36:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[EMINCE DE PORC A LA SRI-LANKAISE Ingrédients (pour 4 personnes) : 800 g de filet de porc 2 gousses d'ail 3 càs de sauce soja 4 càs d'huile d'olive 2 càs de colombo 2 càs de curry 400 g de morceaux d'ananas égouttés 1 oignon 1 piment antillais (Habanero)... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[legratin_be]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[CHILI CON CARNE]]></title>
    <link><![CDATA[https://legratinbe.canalblog.com/archives/2014/04/07/29610007.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 07 Apr 2014 06:26:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Chili con carné Ingrédients pour 6 personnes : 1,5 kg de steak "Chateaubriand" 3 boîtes de 400 g (240 g égoutté) de haricots rouges 1 boîte de 150 g (140 g égoutté) de maïs bio sans sucre ajouté 800 g de coulis de tomates 1 boîte de 140 g de concentré... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[legratin_be]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Le beurre en cuisine]]></title>
    <link><![CDATA[https://legratinbe.canalblog.com/archives/2014/03/18/29462532.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 18 Mar 2014 16:50:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[LE BEURRE EN CUISINE A. Le beurre en général Le beurre est accusé de tous les maux : calorique, trop riche en "mauvais" acides gras… Si ces accusations font le bonheur des producteurs de margarine, sont-elles réellement fondées ? Le point sur un aliment... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[legratin_be]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Chicons au gratin (Roulades d'endives au jambon)]]></title>
    <link><![CDATA[https://legratinbe.canalblog.com/archives/2014/03/17/29453910.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 17 Mar 2014 06:08:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Chicons au gratin Ingrédients pour 4 personnes : 10 chicons "pleine terre" 8 tranches de jambon pas trop fines (les jambons braisés ou grillés apportent une saveur surprenante, méfiez-vous du jambon à l'os qui se défait quand on le roule) 2 càs de miel... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Gratin de céleris verts]]></title>
    <link><![CDATA[https://legratinbe.canalblog.com/archives/2014/03/15/29440405.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 15 Mar 2014 12:47:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Gratin de céleris verts Ingrédients pour 4 personnes : 800 g nets de céleris verts – c'est à dire débarrassés de leur pied et de leurs feuilles 500 g de jambon Sauce béchamel faite avec 1 l de lait 300 g d'Emmental râpé Quelques noisettes de beurre Gros... ]]></description>
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