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carottes
26 septembre 2017

MOULES VIN BLANC CRÈME

MOULES VIN BLANC CRÈME
MOULES VIN BLANC CRÈME Ingrédients pour 4 personnes : 6 kg de moules (mes préférées sont les Jumbo de Prins & Dingemanse) 1 kg de carottes 50 g de beurre 1 ou 2 céleris 1 botte de persil 3 oignons Thym 25 cl de crème fraîche 50 cl de vin blanc sec Sel...
Posté par legratin_be à 11:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Céleris,  Carottes,  Oignons,  Crème fraîche,  Moules,  Vin blanc

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27 novembre 2016

WATERZOOI DE POULET A LA GANTOISE

WATERZOOI DE POULET A LA GANTOISE
WATERZOOI DE POULET Ingrédients pour 6 personnes : 6 blancs de poulet 6 cuisses de poulet 3 poireaux 5 carottes 1 botte de jeunes carottes 1 gros céleri vert 1,2 kg de pommes de terre à chair ferme 1 oignon 2 citrons 1 bouquet de persil plat 2 feuilles...
Posté par legratin_be à 07:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pommes de terre,  Volaille,  Céleris,  Poireaux,  Carottes,  Œufs,  Crème fraîche

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13 septembre 2016

DÉS DE POULET AU RAS EL HANOUT

DÉS DE POULET AU RAS EL HANOUT
Les dés de poulet au Ras El Hanout s'accompagnent de riz. Ingrédients (pour 8 personnes) : 2 kg de blancs de poulet (= ± 1 blanc par personne) 1,5 kg de carottes 1 kg de champignons de Paris 300 g d'olives vertes dénoyautées et confites 4 pommes Pink...
Posté par legratin_be à 11:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Poulet,  Champignons,  Carottes,  Lait de coco,  Oignons,  Pommes Pink Lady,  Ras El Hanout

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9 octobre 2015

BŒUF BOURGUIGNON À MA FAÇON

BŒUF BOURGUIGNON À MA FAÇON
© La-Viande.fr Pour le bœuf bourguignon je préfère utiliser le paleron. Il a meilleur goût le lendemain, une fois réchauffé. Ingrédients pour 6 personnes : Pour la marinade : 1,5 kg de viande (paleron de bœuf charolais idéalement) 1 bouteille de vin de...
Posté par legratin_be à 16:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bœuf,  Carottes,  Estouffade,  Marinade,  Oignons grelots

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28 février 2014

Potée de Charleroi – Djoute al'carotte

Potée de Charleroi – Djoute al'carotte
Potée de Charleroi – Djoute al'carotte Ingrédients pour 4 personnes : 2 oignons moyens 800 g de carottes (PB : 1 kg) 1 kg de bintje (PB : 1,2 kg) 100 g de beurre pommade Sel, poivre Thym 2 feuilles de laurier Noix de muscade 1 petite bouteille de Blanche...
Posté par legratin_be à 08:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bintje,  Bière,  Carottes,  Djoute,  Potée

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